Il ristorante è adatto per ogni tipo di banchetti, cerimonie, degustazioni e ogni altra occasione di incontro.
La cucina è genuina e tipicamente locale: si avvale dei prodotti provenienti dall'allevamento di animali allevati al pascolo e dalla coltivazione di verdure secondo il naturale ciclo stagionale.
Quindi dagli antipasti ai dolci si può apprezzare la freschezza dei prodotti quali il latte, la ricotta, i formaggi freschi e stagionati, le verdure di stagione.
I dolci tipici della tradizione siciliana sono accompagnati da vini liquorosi e nelle abbondanti colazioni da tè, caffè e succhi di frutta naturali.
Tra essi è da menzionare il cannolo siciliano con crema di ricotta fresca e buccia fatta rigorosamente in modo artigianale....un'imperdibile specialità!
La ristorazione, a menù fisso e settimanale, è a base di prodotti aziendali nonché stagionali, con pietanze tipiche e genuine. A richiesta, si possono preparare menù per celiaci e vegetariani.
Tra i diversi antipasti si distinguono la trippa fatta secondo la tradizione della nonna, la ricotta fresca, l'involtino di melenzana, le pastelline fritte, gli involtini di tuma e speak, la caponata di melenzane e peperoni rivisitata con scaglie di mandorle.
Tra i primi sempre graditi ricordiamo i ravioli fatti in casa con ragù e finocchietto selvatico, il risotto con zucca rossa, speak e mandorle tostate
Le grigliate di carne fresca di produzione propria rappresentano l'elemento fondamentale dei secondi piatti.
In estate si possono apprezzare a fine pasto i sorbetti di frutta con palline di gelato . In inverno sono imperdibili i dolci fatti con la ricotta e quindi cassatelle, cannolo, taronciole e su richiesta il classico dolce bianco mangiare.
